Le Panope du Pacifique appelé aussi parfois Panopea (ou Panope) generosa, est un molusque bivalve qui vit enfoui dans le sable , il a une espèrance de vie d'environ 150ans .
Il vit enfoui dans les sédiments marins, sur les côtes du Pacifique aux États-Unis et au Canada (essentiellement État de Washington, Colombie-Britannique et sud de l'Alaska).
Son poids moyen varie entre 0,5 et 1,5 kilogramme à l'âge adulte mais il n'est pas rare de trouver des sujets pesant 7,5 kg et mesurant 2 mètres de long.
Etant cuisinier je me demandais comment cela pouvais bien se préparer .
D'autres infos ici http://fr.wikipedia.org/wiki/Panopea_abrupta
photos par là http://flepi.net/image-insolite/geoduck ... -meconnue/ et
