J’hésite, le rhomb en question est plus petit que prévu et vu la vitesse à laquelle sa grandit ... lol puis je me demande si c’est pas un gibbis ?

Il est superbe . C'est bien ce qu'on appelle un "rhombeus" bien que ce nom soit un fourre-tout monumentale.

Oui c’est dur de s’y retrouver mais c’est pas un piranha noir non?

Piranha noir = nom commun pour S.rhombeus.
Mais en gros oui celui là est blanc est il est considéré depuis toujours comme S.rhombeus "xingu" en aquariophilie. Mais scientifiquement parlant, ce n'est pas très clair, il me semble que Arnaud filleul en avait parlé et qu'il considérait ces poissons comme des S.gibbus effectivement.
Bref, l'identification des poissons du genre Serrasalmus est compliquée à part pour quelques espèces.